دلایل مختلفی وجود دارد که از طریق آن بادمجان امروز در مشهد برای سلامت قلب شما مفید است، یکی از آنها محتوای فیبر است.
آنها می توانند حضور کلسترول بد LDL را در بدن کاهش دهند و جذب کلسترول خوب HDL را تحریک کنند.
تعادل کلسترول در بدن به طور مداوم بر اساس غذاهایی که می خوریم و با استفاده از نسبت (نسبت کلسترول کل به HDL) در حال نوسان است.
هرچه کلسترول HDL بیشتری داشته باشیم، بهتر است. کاهش سطح کلسترول LDL می تواند از حملات قلبی، سکته مغزی و تصلب شرایین جلوگیری کند.
در نهایت، بیوفلاونوئیدهای موجود در بادمجان برای کاهش فشار خون عالی هستند، که فشار و استرس را بر روی سیستم قلبی عروقی کاهش می‌دهد و در نتیجه سلامت قلب شما را بهبود می‌بخشد.
برنامه ملی آموزش دیابت NIH و انجمن دیابت آمریکا رژیم غذایی مبتنی بر بادمجان را به عنوان انتخابی برای مدیریت دیابت نوع 2 توصیه می کنند.
بادمجان به دلیل محتوای فیبر بالا و مقادیر کم کربوهیدرات های محلول، یک غذای ایده آل برای مدیریت این بیماری است.
خواص بادمجان ها ممکن است آنها را به عنوان تنظیم کننده فعالیت گلوکز و انسولین در بدن مفید کند.
وقتی سطح انسولین ثابت است و بدن دچار افت شدید و افزایش قند خون نمی شود، می توان از عوارض جانبی بالقوه خطرناک دیابت جلوگیری کرد.
بادمجان منبع غنی اسید فولیک است که آن را برای زنان باردار ایده آل می کند. مقادیر کافی اسید فولیک به طور مستقیم از نوزادان در برابر نقایص لوله عصبی محافظت می کند، که می تواند به روش های مختلفی رخ دهد.
بنابراین، همیشه توصیه می شود که مادران باردار میزان مصرف اسید فولیک خود را پیگیری کنند.
بادمجان جزئی از خانواده شب بو است که شامل گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای نیز می شود و در برخی موارد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک شدید می شود.
مانند هر غذای جدید در رژیم غذایی خود، قبل از مصرف زیاد آن با پزشک خود صحبت کنید و به واکنش های بدن خود توجه کنید.
