نوشیدن شیر سزار یا شیر زعفران سحرخیز سه مثقالی قبل از خواب می تواند کیفیت خواب را بهبود بخشد. زعفران حاوی منیزیم است که می تواند اعصاب را آرام کند و باعث خواب آلودگی شود.
در داروهای آیورودا، زعفران به عنوان اثر آرام بخش برای بدن شناخته شده است.
اثر ضد معده موجود در زعفران می تواند به طور قابل توجهی درمان بیماری زخم باشد مطالعه گزارش داد.
زعفران در برابر آسیب مخاط معده که توسط برخی از مواد به نام ایندومتاسین و عامل نکروز کننده ایجاد می شود محافظت می کند.
همچنین از تولید بیش از حد اسید معده که می تواند به دیواره پوشش معده آسیب برساند، مهار می کند.
بر اساس مطالعه احمد در سال 2005، کروستین، یک ماده فعال موجود در زعفران می تواند به پیشگیری از پارکینسونیسم یا بیماری پارکینسون کمک کند.
پارکینسون یک بیماری است که بر عضلات تأثیر می گذارد. می تواند توانایی صحبت کردن و حرکت را کاهش دهد.
بر اساس برخی تحقیقات گزارش شده است که زعفران می تواند از سرطان پیشگیری کند. جزء آنتی اکسیدانی و زیست فعال زعفران می تواند اثر رادیکال های آزاد در بدن را مسدود کرده و از جهش DNA که منجر به رشد بیش از حد سلول ها می شود، جلوگیری کند.
علاوه بر سرطان، تومور نیز اختلالی است که باعث رشد غیرطبیعی سلول می شود، اما متفاوت از سرطان، تومور به سایر بافت های بدن گسترش نمی یابد.
زعفران با داشتن ترکیب فعال دارای خواص ضد توموری است که می تواند خطر ابتلا به تومور را کاهش داده و از رشد سلول های تومور در بدن جلوگیری کند.
عصاره زعفران می تواند به طور قابل توجهی از پانکراس در برابر آسیب محافظت کند و حساسیت به انسولین را در بدن بهبود بخشد.
زعفران با افزایش سطح انسولین و افزایش حساسیت به انسولین یکی از بهترین ادویه ها برای پیشگیری از دیابت است.
